OSTRA MEDIA CONCHA

100%

NATURAL

SEGURIDAD

ALIMENTARIA

PRODUCTO

CRUDO

ULTRA

CONGELADO

OSTRA MEDIA CONCHA BRETAÑA FRANCESA

Ostrón de la Bretaña Francesa sometido al proceso de alta presión el cual ayuda a abrir la ostra de forma limpia separando el ligamento de la concha y eliminamos inpurezas y bacterias. Podemos asegurar que la ostra no ha estado más de 3h fuera de su lugar de cría antes de aplicar las altas presiones y que su ultracongelación ha sido inmediata. Dedicamos muchos esfuerzos en la selección y clasificación de las piezas.

Denominación: Crassostrea Gigas

Origen: Bretaña Francesa

Época de captura:

Enero - Abril / Octubre - Noviembre

Características: Ostra de carne firme y sabor yodado. Característico del otrón francés.

Calibres: nº2  nº3

Presentación:

4 bandejas de 12 unidades (48 ud./caja).

Método de descongelación:

- Dejar en cámara 8 horas.
- Envasar al vacío y sumergir en agua templada 5 min.


Conservar el agua de la ostra en la descongelación

OSTRA MEDIA CONCHA BRETAÑA FRANCESA

Ostrón de la Bretaña Francesa sometido al proceso de alta presión el cual ayuda a abrir la ostra de forma limpia separando el ligamento de la concha y eliminamos inpurezas y bacterias. Ultracongelamos con un pequeño glaseo del propio agua de la ostra. Podemos asegurar que la ostra no ha estado más de 3h fuera de su lugar de cría antes de aplicar las altas presiones y que su ultracongelación ha sido inmediata. Dedicamos muchos esfuerzos en la selección y clasificación de las piezas.

Denominación: Crassostrea Gigas

Origen: Bretaña Francesa

Época de captura:

Enero - Abril / Octubre - Noviembre

Características: Ostra de carne firme y sabor yodado. Característico del otrón francés.

Calibres: nº2  nº3

Presentación: 4 bandejas de 12 unidades (48 ud./caja).

Método de descongelación:

- Dejar en cámara 8 horas.
- Envasar al vacío y sumergir en agua templada 5 min.


Conservar el agua de la ostra en la descongelación


100%

NATURAL

PRODUCTO

CRUDO

SEGURIDAD

ALIMENTARIA

ULTRA

CONGELADO

  • CARNE DE CANGREJO REAL MAR DE BARNTS

    Paralithodes Camstchaticus

    Botón

    • OSTRA MEDIA CONCHA BRETAÑA FRANCESA

    Ostrón de la Bretaña Francesa sometido al proceso de alta presión el cual ayuda a abrir la ostra de forma limpia separando el ligamento de la concha y eliminamos inpurezas y bacterias. Podemos asegurar que la ostra no ha estado más de 3h fuera de su lugar de cría antes de aplicar las altas presiones y que su ultracongelación ha sido inmediata. Dedicamos muchos esfuerzos en la selección y clasificación de las piezas.

    Denominación:

    Crassostrea Gigas

    Origen:

    Bretaña Francesa

    Época de captura:

    Enero - Abril / Octubre - Noviembre

    Características:

    Ostra de carne firme y sabor yodado. Característico del otrón francés.

    Calibres:

    nº2   nº3

    Presentación:

    4 bandejas de 12 unidades (48 ud./caja).

    Método de descongelación:

    - Dejar en cámara 8 horas.
    - Envasar al vacío y sumergir en agua templada 5 min.


    Conservar el agua de la ostra en la descongelación

    100%

    NATURAL

    SEGURIDAD

    ALIMENTARIA

    PRODUCTO

    CRUDO

    ULTRA

    CONGELADO

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